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相传从化流溪河畔曾有个青龙头村，村里住着一位姓徐的采药老人。有一年瘟疫流行，看着乡亲们染病得不到医治，老人不顾年迈腿脚不便，硬是攀登上头甲山采药。他善良的心感动了仙女，仙女送给他一只可将泉水熬成药的银锅。老人用这口银锅解除了村里流行的瘟疫。但是银锅的妙用惊动了贪婪的恶霸，为躲避坏人的抢夺，老人被迫爬上山崖。然而坏人紧追不舍，老人只好呼唤着仙女纵身跳下崖底。不料银锅碎处涌出一股水柱，把坏人都冲进流溪河淹死。从此，流溪河畔日夜涌出清泉，这股可健身疗病的清泉就是从化温泉。
从化气候宜人，四面山峦重叠，环境幽静，是旅游和疗养胜地。是世界上仅有二处的珍稀的含氡苏打温泉之一，与欧洲的瑞士温泉举世闻名。2009年，从化温泉荣膺中国世界纪录协会中国第一含氡苏打温泉。
温泉从流溪河底涌出，有泉眼十多处，分布在流溪河两岸。明清两代已开发利用此温泉，一向以其水质佳、水温高和泉景奇特闻名于世。从化温泉是一种含氡及多种元素的珍稀苏打泉，水质晶莹，无色无味。被誉为岭南第一温泉，可与世界名泉媲美。这里温泉温度高低不一，最低36℃，最高71℃，对各种关节炎和皮肤、消化器官、神经系统等疾病有辅助疗效。
